అక్టోబర్ 21న జాతీయ ఆపిల్ దినోత్సవం వస్తుంది, ఇది ఆపిల్తో వచ్చే ప్రతిదాన్ని జరుపుకునే రోజు! ఈ ఆహార సెలవుదినం UK మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న సాగుదారులకు ఆపిల్ యొక్క గొప్ప సాంస్కృతిక మరియు చారిత్రక ప్రాముఖ్యతను, అలాగే వ్యవసాయం మరియు వారసత్వంలో పండ్ల తోటలు మరియు ఆపిల్ సంబంధిత ఉత్పత్తుల ప్రాముఖ్యతను ప్రోత్సహించడానికి అంకితం చేయబడింది.
ప్రపంచవ్యాప్తంగా 7,000 కంటే ఎక్కువ గుర్తింపు పొందిన ఆపిల్ రకాలు ఉన్నాయి. అయితే, ప్రపంచంలో ఆపిల్ రకాల సంఖ్య చాలా పెద్దది మరియు వాటిని ఖచ్చితంగా లెక్కించడం చాలా కష్టంగా ఉంటుంది. వేలాది ఆపిల్ సాగులు ఉన్నాయి, ప్రతి ఒక్కటి రుచి, రూపం, ఆకృతి పరంగా దాని స్వంత ప్రత్యేక లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. మనం ఆపిల్లను తాజా వినియోగం, బేకింగ్ లేదా సైడర్ ఉత్పత్తి వంటి వివిధ కారణాల కోసం ఉపయోగిస్తున్నందున, కొత్త రకాలు నిరంతరం అభివృద్ధి చేయబడుతున్నాయి.
అన్ని ఆపిల్ రకాలు విస్తృతంగా ప్రసిద్ధి చెందవు లేదా వాణిజ్యపరంగా అందుబాటులో ఉండవు. అనేక ఆపిల్ రకాలు ప్రాంతీయ ప్రత్యేకతలు, మరియు వాటి సాగు నిర్దిష్ట ప్రాంతాలు లేదా తోటలకే పరిమితం కావచ్చు.
ఎరుపు రుచికరమైన ఆపిల్స్ వాటి ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు రంగు తొక్క మరియు తీపి, తేలికపాటి పుల్లని రుచికి ప్రసిద్ధి చెందాయి. వీటిని తరచుగా తాజాగా తింటారు కానీ సలాడ్లలో మరియు బేకింగ్ కోసం కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
గాలా ఆపిల్స్ చిన్నవి నుండి మధ్యస్థ పరిమాణంలో ఉంటాయి మరియు తీపి, స్ఫుటమైన మరియు తేలికపాటి పుల్లని రుచిని కలిగి ఉంటాయి. అవి స్నాక్స్ తినడానికి అద్భుతమైనవి మరియు సాధారణంగా సలాడ్లలో ఉపయోగిస్తారు.
ఫుజి యాపిల్స్ వాటి దృఢమైన ఆకృతికి మరియు తీపి, కొద్దిగా కారంగా ఉండే రుచికి ప్రసిద్ధి చెందాయి. అవి తాజాగా తినడానికి గొప్పవి మరియు నిల్వ సమయంలో బాగా నిల్వ ఉంటాయి.
గ్రానీ స్మిత్ యాపిల్స్ వాటి ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ తొక్క మరియు పుల్లని, స్ఫుటమైన మాంసానికి ప్రసిద్ధి చెందాయి. వీటిని తరచుగా బేకింగ్లో మరియు ఆపిల్ పైస్ తయారీలో ఉపయోగిస్తారు.
హనీక్రిస్ప్ యాపిల్స్ వాటి తీపి మరియు అసాధారణమైన స్ఫుటమైన ఆకృతికి విలువైనవి. అవి స్నాక్స్ తినడానికి అద్భుతమైనవి మరియు ఇటీవలి సంవత్సరాలలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి.
బ్రేబర్న్ యాపిల్స్ తీపి మరియు కొద్దిగా పుల్లని రుచిని కలిగి ఉంటాయి మరియు స్ఫుటమైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి. అవి బహుముఖంగా ఉంటాయి మరియు తాజాగా తినడానికి మరియు వంట చేయడానికి రెండింటికీ ఉపయోగించవచ్చు.
పింక్ లేడీ యాపిల్స్ వాటి తీపి-టార్ట్ రుచి మరియు స్ఫుటమైన ఆకృతికి ప్రసిద్ధి చెందాయి. వీటిని తరచుగా తాజాగా తింటారు మరియు సలాడ్లలో కూడా ఉపయోగిస్తారు.
యునైటెడ్ కింగ్డమ్లోని కామన్ గ్రౌండ్ అనే ఛారిటీలో భాగంగా సూ క్లిఫోర్డ్ మరియు ఏంజెలా కింగ్ జాతీయ ఆపిల్ దినోత్సవాన్ని ఏర్పాటు చేశారు. కామన్ గ్రౌండ్ అనేది 1983లో సూ క్లిఫోర్డ్ మరియు ఏంజెలా కింగ్ స్థాపించిన లాభాపేక్షలేని సంస్థ. ఈ సంస్థ స్థానిక ప్రకృతి దృశ్యం మరియు దాని అనుబంధ సంప్రదాయాల సాంస్కృతిక మరియు పర్యావరణ ప్రాముఖ్యతను ప్రోత్సహించడానికి మరియు జరుపుకోవడానికి అంకితం చేయబడింది. స్థానికంగా పండించిన ఉత్పత్తులు మరియు సాంప్రదాయ తోటల ప్రాముఖ్యతను నొక్కి చెబుతూ, భూమి మరియు దాని పండ్లతో ప్రజలను తిరిగి కనెక్ట్ చేయడం కూడా ఈ సంస్థ లక్ష్యం.
1990లో, ఆపిల్ రకాల వైవిధ్యం గురించి అవగాహన పెంచడానికి, సాంప్రదాయ తోటల సంరక్షణను ప్రోత్సహించడానికి మరియు స్థానికంగా పండించిన ఆపిల్ల వినియోగాన్ని ప్రోత్సహించడానికి UKలోని కామన్ గ్రౌండ్ అనే స్వచ్ఛంద సంస్థ ఒక మార్గంగా దీనిని ప్రారంభించింది. కామన్ గ్రౌండ్ వ్యవస్థాపకులు, స్యూ క్లిఫోర్డ్ మరియు ఏంజెలా కింగ్, స్థానిక మరియు స్థిరమైన ఆహార ఉత్పత్తి యొక్క ప్రాముఖ్యతను నొక్కి చెబుతూ, భూమి మరియు దాని పండ్లతో ప్రజలను తిరిగి కనెక్ట్ చేయాలనుకున్నారు.
ఆపిల్ రకాల వైవిధ్యం మరియు సాంప్రదాయ తోటలను సంరక్షించడం యొక్క ప్రాముఖ్యత గురించి అవగాహన పెంచడంతో పాటు, ఆపిల్, తోటలు మరియు ఆపిల్ సంబంధిత ఉత్పత్తులను జరుపుకునే లక్ష్యంతో జాతీయ ఆపిల్ దినోత్సవాన్ని స్థాపించారు.
జాతీయ ఆపిల్ దినోత్సవం ప్రజాదరణ పొందింది మరియు ప్రతి సంవత్సరం అక్టోబర్ 21న UKలో జరుపుకునే వార్షిక కార్యక్రమంగా మారింది. ఇది కమ్యూనిటీలు, సంస్థలు మరియు వ్యక్తులు కలిసి ఆపిల్ మరియు తోటలను అభినందించడానికి, జ్ఞానాన్ని పంచుకోవడానికి మరియు స్థానిక మరియు స్థిరమైన ఆహార ఉత్పత్తికి మద్దతు ఇవ్వడానికి అవకాశాన్ని అందిస్తుంది. తోటలు మరియు సాంప్రదాయ ఆపిల్ రకాలను సంరక్షించడం, స్థానిక వ్యవసాయానికి మద్దతు ఇవ్వడం మరియు ఆపిల్ అనే రుచికరమైన మరియు బహుముఖ ఫలాన్ని ఆస్వాదించడం యొక్క ప్రాముఖ్యతను గుర్తుచేస్తుంది.
మాధవి కాళ్ల
సేకరణ